Кристаллы Dl-яблочнокислых кисловочных регуляторов кислотности качества еды белые или кристаллический порошок

Характеры:

Яблочнокислая кислота органическое соединение с валовой формулой C4H6O5. Она вносит вклад в приятно кислый вкус плодов, и использована как пищевая добавка. Яблочнокислая кислота имеет 2 stereoisomeric формы (L- и D-энантиомеры), хотя только L-изомер существует естественно.
Яблочнокислая кислота имеет сильное водоемкое, soluble в воде и этаноле. Особенная приятная кислотность.

Главное использование:

1. Яблочнокислый кисловочный вкус близко к естественным яблокам кислым, сравненный с лимонной кислотой, с кислотностью, вкус и мягкий, длинный срок проживания, etc., широко был использован в лидирующем напитке, еде и других индустриях.

2. Яблочнокислую кислоту, лимонный организм промежуточных звен кисловочного цикла, может участвовать в процессе заквашивания микроорганизма можно использовать как источник углерода для микробного роста, и поэтому может быть использована в агенте заквашивания еды. Дрожжи можно сделать например рост-повышающ агент могут также быть добавлены к заквашенному молоку.

3. Яблочнокислую кислоту может произвести влияние геля пектина, его можно использовать для того чтобы сделать для того чтобы приносить плоды торт, пюра государства геля варенья и студня, etc.

4. Яблочнокислую кислоту можно широко использовать как предохранитель еды.

СПЕЦИФИКАЦИЯ: